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您的位置:幸运大转盘 > 新闻资讯“庆秋圆”*又*“山西省**”殊荣

*CHIYUEBINGKANCHENGHUAXIAMINGDIAN,ZAIPINZHONGFANDUODE*CHIYUEBINGZHONG,YOUYIGEXIANGLIANGDEMINGZI——QINGQIUYUAN。

*池“庆秋圆”月饼有着悠久的历史传统。*池月饼已有1500多年的生产历史,滥觞于北齐,鼎盛于明清。早在清朝初期,*池老城中的*“庆秋圆”月饼就享有盛名,“庆秋圆”意为庆祝秋收和团圆,寓意为风调雨顺,五谷丰登,阖家团圆,幸福安康。庆秋圆月饼采用上乘的面粉,用*池高寒山区出产的纯胡麻油和白面拌馅,配以“四油四糖”的比例(即一斤月饼中含四两胡油四两食糖)。馅子中以胡油、熟面粉、食糖为主,辅以桃仁、花生仁、玫瑰、青红丝、芝麻等,再掺有深层岩溶水,用精制的模具成型后,再用传统的炉鏊焙烤,生产出的月饼香酥绵甜,色贵味馨,含油而不腻,富糖而不伤。老百姓用普通陶瓷器皿存放,保质期可达一年。改革开放以来,*池月饼企业的*代*张文田传承了*“庆秋圆”的配方与加工技艺,捷足先登,率先创办食品加工企业,挖掘古代配方,引进人才*,改进生产工艺,生产的具有历史传统风味的*池月饼享誉晋北。
进入新世纪,张文田等有识之士在传承历史的基础上,成立了庆秋圆食品有限公司,注册了“庆秋圆”*,并成功获得*QS*,使企业如虎添翼。主要产品为具有浓郁传统风味的油皮月饼、蛋皮月饼、酥皮月饼、混糖酥饼、麻花、油食等,产品在山西省月饼评比中屡获殊荣,远销4省区50多个县市,先后获得“忻州市消费者协会消费者信得过产品”、“山西名点”等荣誉,企业夺“山西省消费者协会诚信*单位”、“*池月饼生产*企业”等荣誉称号,“庆秋圆”*又*“山西省**”殊荣。

2012NIAN,“QINGQIUYUAN”YUEBINGYOUSHIXIANLEXINDETENGFEI,YOU*CHIXIANYUEBINGSHENGCHANXINGYEZIGE*LAO、**JINGDEWUGEYUEBINGSHENGCHANQIYEHEWUWEIGONGYIZHIZUO**,ZHENGHECHENG“QINGQIUYUANSHIPIN*”,KUODALESHENGCHANCHANGDI,YINGYEMIANJIDA3200PINGMI,CHENGWEI*CHI*YUEBINGCHANGJIAZHONGGUIMO*DECHANGJIA。TONGSHIZHONGXINGOUZHILEXIANDAIHUADEHEMIANJI、BANXIANJI、BAOXIANJI、XUANZHUANSHIKAOLU、BAOZHUANGJI,DENGDENG,XINGCHENGYITIAOZIDONGHUADELIUSHUIXIAN,DADA*LEYUEBINGDECHANLIANGHEZHILIANG。ZAIKUODASHENGCHANGUIMODEJICHUSHANG,TAMENYOUTUOZHANXIAOSHOUBANJING,ZAIBEIJING、NEIMENG、SHANBEI、SHANXIDENGSHENG、SHI(ZIZHIQU)DOUSHEYOUZHIXIAOWANGDIAN,ZICHANZIXIAO,*JIAMAO,SHIGUANGDAXIAOFEIZHENENGCHISHANG*ZHENGZONGDE、YUANZHIYUANWEIDE*CHIYUEBING。


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